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吃的漂亮
类别:散文 作者:涌鑫 日期:2019/7/10 字体: 】 阅读:
编者按:过去苦日子里吃不饱穿不暖,而今时代进步了,不但可以吃饱,更讲究吃的好,吃的健康,甚至吃的漂亮,可以说人们的生活已经步入小康了。
吃的漂亮

 学生时代,承恩父母耐心养育,不缺衣不少食,故而心宽体胖,怎么说呢,就是体重指数几乎与身高持平,长此以往,引得家中二老委婉提示女子应适当修容。成家后生儿育女,脱离温港自食其力,吃喝方面常常凑合了事、不注重身形,竟然越发的瘦削。瘦及女儿身,疼在父母心,于是如今一回家,关于吃的旁敲侧引便成了我归家必须迎接的常态化现象。
 我们家的集体事宜向来从餐桌上进行,依惯例,必是以父亲打着走过的路多过儿女食过的盐的开场白,母亲深入拓展父亲话题、联合苦难过往,推己及儿女,一众孩子边吃边听从教导,间隙里插科打诨的形式开展。
 说到吃,少不了要追溯到爷爷奶奶走过的那些个年代。爷爷奶奶经历了解放初的土地改革,参与过人民公社,跟着时代潮流“大跃进”,之后又迎着改革开放享受了家庭联产承包制。当然“跟风”这些政策不是因为他们懂得顺应历史潮流,而是这一系列的举措,顺应了他们这一代人填饱肚子、吃好饭的主观愿望。
 出生在文革时期的父母,对吃有着更深刻的回忆。“三年经济困难时期”让他们从出生便经受了食物匮乏的残酷,米糠不好下口,炖白菜看不到油星儿,外出务工干粮不是烤土豆就是煮萝卜,生活无所谓标准,有的吃就很不错了。父亲至今记得那年公社杀了一口猪,净重19斤,瘦的皮包骨头的,却委实让大家伙儿尝了一口荤。母亲小时候,上学要攀山越岭跨大河,相当耗费体力,可本该是补充营养的阶段,几乎每顿饭都是豆渣窝窝、高粱窝窝头配菜汤,粗糙干涩的口感让她在青葱年代,萌生了对白面馒头的无尚憧憬。
 时光乘着“春天的故事”的旋律走进了新时代。政府扶持、补助,让人民鼓足干劲儿,包产到户过渡到按劳分配资本后,家乡进入了农牧业发展狂潮,记得小时候,父亲在厂里做工,母亲率领着一家人,牛气的伺养着上百头羊、数十头猪,“祖孙三代”四头牛,生活虽然忙碌辛苦,但缸里常有余粮食、手里总有余钱,桌上可以有父亲喜欢吃的羊头肉、猪头肉,锅里总能挤满香喷喷的白面馒头。人们对吃的追求从吃得饱过渡到了吃的好。我们恰好赶上了好时候,被称作生在红旗下、长在春风里,第一代幸福起来的中国人。
  家中二老最不喜我们因为各种原因挑食、节食,更看不得子女弱柳扶风的样子。他们眼中,有的吃是幸,能吃是福。民以食为天,一切的生命运动都离不的对食物的忠诚。按照母亲的观点,什么化妆品、护肤品都比不过饱餐一顿后的气色,什么身材都比不了吃好喝好后的健康气质。
 虽然爷爷奶奶他们已相继逝去,没有看到供给侧改革下农业发展的新形势,见不到粮食储备丰厚的场面。但是慢性子的奶奶为了不误工,凌晨三点就起来啃煮熟的弓背玉米棒儿(玉米缺乏能量,发育不完善,呈弓形,仅在背面长有米粒儿)、将合作社分来的粮食过秤等量分配,以保吃了上顿有下顿的情景已通过父母传到了我们的脑海,秉承着一粥一饭思来之不易,一丝一缕念物力维艰的情怀,张氏子孙得到的家训是不论男女,不糟蹋一顿饭、不舍弃一粒米,将好好吃饭视为使命。 如今,对使命执行不到位的我正成为全家“攻击”的目标,接下来我将撸起袖子好好干,争取在好好吃饭、保持健康的道路上追赶超越,不落人后,吃的漂亮。

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